Você já ouviu falar no Bubble Tea?! Um chá com bolinhas muito saboroso! <3
Sucesso lá fora, a bebida agora tem uma versão brasileira!
O bubble tea, ou chá de bolhas, é uma bebida oriental que está fazendo sucesso também entre os ocidentais. A receita original leva pérolas de tapioca e bolhas de suco concentrado, que promovem uma sensação gostosa e relaxante ao serem mastigadas. Como as pérolas de tapioca não são facilmente encontradas aqui – apesar de a mandioca, que dá origem a elas, ser uma planta nativa – as brasileiras estão substituindo o ingrediente pelo sagu (feito com a farinha de mandioca) para fazer as bolhas. Isso mesmo, aquelas bolinhas usadas em doces populares, como o sagu de vinho.
A versão brasileira está sendo chamada de tapioca de beber — apesar de tapioca e sagu não serem exatamente a mesma coisa, é bom deixar claro. De qualquer maneira, a bebida adaptada tem sabor, charme e pode até mesmo ajudar na dieta.
Confira a receita logo abaixo:
Ingredientes
Para as bolhas 2 col. (sopa) de sagu 2 a 3 xíc. (chá) de água
Para o líquido 1 copo (200 ml) de água 2 colheres de chá do APPLE TEMPTATION ™ 1 col. (sopa) de mel ou agave Gomos de mexerica, rodela de limão, pedaços de fruta (opcionais) Gelo à vontade
Modo de fazer Deixe o sagu de molho por duas horas. Aqueça a água numa panela. Espere iniciar a fervura, desligue o fogo, coloque o chá, tampe e deixe em infusão por 10 minutos. Coe o chá e reserve. Cozinhe o sagu escorrido de acordo com o tempo estipulado na embalagem (cerca de 10 minutos). Desligue, misture o mel e deixe esfriar. Com os dois ingredientes frios, monte a bebida: coloque o sagu no fundo do copo (ou da taça), os pedaços de frutas, o gelo e o chá. Está pronto!
APPLE TEMPTATION ™ (by Sunny Infusion)
COMPOSIÇÃO: maçã, canela, hibisco e amêndoa (decaf)
DESCRIÇÃO: Uma deliciosa e bela infusão rosa, com uma combinação rica em aromas de maçã, canela, hibisco e amêndoas. Beba gelado ou quente.
BENEFÍCIOS: Auxilia no emagrecimento e acelera o metabolismo. Contém antocianina (que auxilia a reduzir a gordura abdominal) e quercetina (diurético). Rico em vitaminas A, B, C e E; fósforo; magnésio; enxofre; potássio; ferro; zinco; cálcio.
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